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薺菜冷凍后還能吃嗎有什么營養改變怎樣食用

时间:2019-05-03 13:22:07 来源:互联网 阅读:0次

薺菜冷凍后還能吃嗎1薺菜冷凍后還能吃。

荠菜的食用期较短,因此喜欢吃荠菜的家庭都会准备一下荠菜在冰箱中,保证一定的时间之内都能吃到荠菜,因此荠菜冷冻之后还能吃。

荠菜冷冻以后有什么营养改变2荠菜冷冻之后的一个改变就是维生素C降低。

荠菜中含有丰富的维生素C,比脐橙的含量都高,而维生素C的氧化活性较强,见光分解,因此荠菜冷冻以后维生素C会大量损失,致使营养价值降低。

荠菜怎么冷冻31.将荠菜挑选、洗净以后,晾干一些水份。

2.烧一大锅的清水,加入少许的油和盐。

3.将荠菜放入水中烫15秒左右,捞出过凉水。

4.将过凉水以后的荠菜挤干水分,然后分成合适的大小。

5.分装之后放在冰箱的冷冻室中。

荠菜冷冻以后可以保存多久4荠菜在冷冻室可以保存15天到3个月之久。

焯烫过的荠菜经过了消毒,因此没有甚么细菌和寄生虫,在低温的冷藏室中可以保存15天到3个月之久,但是不建议保存时间太久,保存越久维生素的损失越多,因此尽快吃掉比较好。

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