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湖北年菜糯米圆子的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2018-11-02 17:19:32 来源:互联网 阅读:0次
湖北年菜糯米圆子的做法【图文】,怎么做好吃 年夜饭分类10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 糯米200g老豆腐400g猪油渣60g姜10g小葱70g盐3g蚝油15g胡椒粉少许 湖北年菜糯米圆子的做法详细步骤第1步糯米提前洗净,用清水泡涨。(夏天浸泡4小时以上,冬天隔夜)。老豆腐充分碾碎,沥干水分备用。第2步猪油渣,姜,小葱分剁切碎备用。取一个大的容器,倒入糯米,豆腐碎,切好的猪油渣,姜,小葱末。第3步调入盐,胡椒粉,蚝油调味后拌匀。把拌好的原料捏成大小均等的圆子,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟即可。湖北年菜糯米圆子的做法小贴士1.做圆子的豆腐要尽量去除水分,以把豆腐碾碎后用纱布包紧挤出水分,这样才容易成形。2.姜可以帮助去腻提鲜,用量可以根据自己的喜好来调整,但不要省略。湖北年菜糯米圆子的营养分析大余金边瑞香基地成农业标准化示范区
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