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那么业态之间是如何被区分的呢主要有以下几

2018-11-02 12:50:43

说起中国的传统零售业进军电子商务,许多人的反应就是没戏!虽然美国电子商务的发展历史告诉我们,传统零售业终是电子商务的主角,现今美国排名前十的B2C站,有高达8家是线下的传统零售业。只是这个趋势对于中国的传统零售业来说,似乎显得有点无法企及。甚至在我的新浪微博:也转发了一条微博直接告诉我,中国传统零售业无法像美国传统零售业那样发展电子商务。在我正式加盟东方家园电子商务公司任总经理一个月时间内,也有业内的朋友直接和我说:庄帅,你根本就不该接受这样的OFFER,中国的零售业根本无法在电子商务获得成功,你只会浪费时间。当然,在我看来,任何无法达成的事情,总会有人去做克服困难去做,包括我自己及加盟的东方家园集团。

现在我们先来简单看看中美两国传统零售业的发展历程和现状。(以下资料仅是从业过程中所了解,如需获得详细资料可参考相关资料或书籍,如有不正确的地方敬请指出)

美国的传统零售业在上个世纪60年代开始进入成长期,当时沃尔玛刚成立,K-Mart的连锁店铺数量则已经突破千家,在80年代沃尔玛正式收购K-Mart,全美连锁型的店铺已经高达几十万家(包括连锁餐饮),无论是供应链、零售链、物流三大主力支持业务的信息化甚至超前于IT服务业的发展,沃尔玛等投入上十亿美元开发属于自己的ERP、VRM\CRM、Logistics Management、POS等系统。而沃尔玛创新的DC(中央仓储模式)开创了传统零售业快速开店和提升客户体验的先河,美国线下零售业进入极速发展期,随后才出现了亚马逊。

从这个简短的了解(不一定特别准确细致)看来,美国发展电子商务本身是建立在成熟的传统零售业发展基础之上,在信息系统、物流、收银(支付)、人才储备、商业智能、运营模式等方面均有非常好的现成经验能够加以电子商务改造,甚至电子商务本身许多都是在学习传统零售业的先进经验。而中国到目前为止,拥有一万平米营业面积并连锁店铺超过千家到目前仍然没有出现,零售业一直以来被认为是低附加值,从业人员素质普遍低下的人口密急型企业,在很长一段时间都没有上升到战略高度甚至是军事战略高度的角度来发展。这就注定中国的传统零售业进军电子商务的发展需要借鉴现有电子商务企业的发展经验,而他们的许多经验并不具有代表性,并且没有标准化而无法复制。对于零售业来说,高度标准化和流程化才是快速发展的根本。

前面对美国零售业和中国零售业进行一个非常简单的对比性思考,本文的重点还是想针对零售业业态进行一个分析。

作为东方家园电子商务公司总经理及中国电子商务高级专家,我的从业经验和零售业及电子商务息息相关,那什么是零售业的业态呢?

还是以现实生活的例子来解析这个看起来有点专业的名词,我们在现实生活中,接触到的零售业有沃尔玛、家乐福、奥特莱斯、茂业百货、燕莎百货、百安居、红星玫凯龙、便利店、超市发社区店、东方家园家居建材超市、东方广场Shopping Mall、麦当劳、各种服装专卖店等等。那么这些就是各种不同的业态,它们分别是:购物中心、租赁经营卖场、超市、社区店、便利店、品牌专卖店、折扣店、百货公司、购物广场、餐饮连锁等等。

那么业态之间是如何被区分的呢?主要有以下几种条件:

一、营业面积:根据营业面积的不同,被区分为各种业态,例如购物中心(Shopping Mall)的营业面积目前是的,里面可以包括各种业态,包括品牌专卖店、超市、百货公司等。

二、商品或品牌定位:百货公司的服装和购物中心、超市经营的服装定位是肯定不同的,前者是以品牌、中为主,后者以满足基本的衣着需求为主,虽然也会有所升级,但定位仍然是满足基本需求,价格是其关注的;

三、选址:像百货公司、品牌专卖店多数是集中在一个城市旺的商圈(如北京的王府井、西单;上海的恒隆、徐家汇;广州的北京路、天河;深圳的华强北、东门)。而超市也会出现在这些地方,但数量较少,而家乐福、沃尔玛除非在商圈形成前就开店,否则以其经营面积和定位来选址,多数会离成熟商圈较远甚至是偏僻的位置选址,在前期降低店铺租金带来的价格压力。

四、价格定位:每种业态的价格定位是不同的,像同样是经营同类商品的超市和便利店,我们知道后者的价格肯定比前者贵,可是便利店这种业态之所以仍然存在,就在于其便利,店小选址方便,24小时营业你可以随时购买。而不是因为其价格比超市贵就被超市这种业态竞争而消失。

五、人群定位:其实在传统零售业,人群多数是重叠的,只是这种重叠在很大程度上是消费区隔。举个简单的例子:你是一个个体,是和相同的。可是当你进入到超市的时候,你的人群定位就成了一个超市消费者,那怕超市上架了新款ONLY品牌的女装,你也会认为这是打折货甚至认为这是次品而对其要求价格更低,都不一定购买;而当你进入到品牌专卖店时,那怕衣服有些小瑕疵,你居然都能够接受,并且对价格并不会提出很高的要求;进入百货公司时,你则要求品牌服装要有打折或者有促销活动才会让你购买更多;进入便利店里,同一瓶水,超市卖1元,这里卖2.5元,你居然都会欣然购买,因为这里收银更快,就在你家楼下。这样一来,实际上虽然各种业态的人群是重合的,可是他们对人群的定位却是明确的,可以清楚描述进店是什么样的人,这是基于这种业态本身的特点和商品、价格、服务定位决定的。

六、运营模式:对于超市、便利店这些业态来说,他们的运营模式均是采购供应商的商品,并设定一个结算周期,通过商品差价利润和账期及其它增值费用获得营业收入,均有统一的收银和仓库等。而对于像租赁业态:百货公司、建材城这些业态来说,他们主要是收取租金及商品销售提成,没有独立的仓库,收银许多还是由入驻的商户自行完成,促销政策和执行方式也更灵活,由商户自行完成。

实际上区分各种业态还有许多更为细致的指标,如采购方式、结算方式、销售方式、推广方式等。我们主要是通过这六个主要的方面作个了解。

这是上篇介绍的传统零售业态,那么为什么把电子商务界定为零售业新的业态而非简单的新兴渠道或者说是渠道补充呢?因为电子商务也具有一个成熟业态所具备的特征,同时在电子商务这个大的业态中,许多细化的业态也在逐渐形成。当然,对于电子商务本身来说,它应该是一个行业,只是在传统零售业开展电子商务时,需要将其当作其运营体系的业态来对待,如何对待和发展?我们在下篇进行详细的介绍。

原文:

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